สอนทำไข่เค็มแบบแช่น้ำเกลือ ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน

สอนทำไข่เค็มแบบแช่น้ำเกลือ ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน

วันนี้เราจะมา สอนทำไข่เค็มแบบแช่น้ำเกลือ เป็นการทำได้แสนจะง่ายดายด้วยอุปกรณ์ในบ้าน ไม่มีขั้นตอนที่ยุ่งย า กเลย แค่คุณทำตามขั้นตอนนี้ก็ได้ไข่เค็มทำเอง เราไปดูวิธีการทำกันเลยดีกว่าค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

ไข่เป็ดเบอร์ใหญ่ 20 ฟอง

น้ำเปล่า 1 โล

เกลือเม็ด 1.5 ขีด(หนึ่งขีดครึ่ง)

เ ห ล้ า ข า ว 4 0 ดี ก รี 1 ช้อนกินข้าว

ส า รส้มป่น 1 ชัอนกินข้าวพูนๆ

วิธี ด อ ง ไข่เค็ม

1 ล้างไข่เป็ดให้สะอาด เลือกไข่ที่ดูแข็งแรงเพื่อไม่ไข่แตกระหว่าง ด อ ง

2 ต ว งน้ำและเกลือตามอัตราส่วน ต้มให้เกลือละลายให้หมด แล้วนำมากรองด้วยผ้าขาวบ้างอีก 1 ครั้งเพื่อไม่ให้เหลือเศษเม็ดเกลือ

3 น้ำเกลือที่เตรียมไว้ ต้องทิ้งน้ำเกลือไว้ให้เย็นเสียก่อนเดียวไข่สุก เทใส่โหลแก้ว แต่ใส่น้ำเกลือไม่ต้องหมดเหลือไว้พอประมาณ

4 ใส่ไข่เป็ดลงไปให้หมด แล้วน้ำเกลือที่เหลือเมื่อกี้นำมาใส่ถุงพลาสติกนำ ห นั ง ย า ง มัดปากถุงแล้วห ย่ อ นลงไปทับไข่เป็ดเพื่อไม่ให้ไข่เป็ดจมไปกับน้ำเกลือ วิธีนี้ทำให้ไข่เค็มทั่วฟอง

5 นำพลาสติกหรือฝาอะไรก็ได้ปิดปากโหลให้มิดชิดที่สุด ดองทิ้งไว้ไม่เกิน 22 วัน แค่นี้ก็ได้ไข่เค็มนำมาต้มกินได้เลยค่ะ

ที่มา 108archeepparuay

About แชร์กันไป

View all posts by แชร์กันไป →